Привет, девчата!

Я совсем не успеваю ответить на комментарии у себя в блоге :(

А открытка "Прованс" побила все рекорды по просмотрам и отзывам!

Наверное, давно не делала романтичных работ :)

Спасибо вам, мои хорошие!!!!

Спасибо огромное!!!!

Многие уже видели рецептик манника в блоге RoseJam's live, поэтому не буду тут дублировать. Просто скажу, что каждое воскресенье мы будем с вами встречаться, чтобы приготовить завтрак :)

В прошлое воскресение мы пекли манник и получилась у нас вот такая вкусняшка

Сынуля оценил! Он у меня ,вообще, любитель выпечки :) 

И самое интересное - чем проще эта выпечка, тем лучше! 

А ещё Ксения вчера была особенно очаровательна в костюме божьей коровки :))))))

Не устояла и сделала пару кадров. 

Она стала такая активная, пытается ходить, всё время падает...прощай моё свободное время...

Вот и все новости на сегодня

Обнимаю вас...

Ата

Berry-Mascarpone Muffins

                                                      

Всем привет!

Давно не готовили вкусненькое, правда?

У меня даже повод есть :) 

В блоге Время идей большие перемены!

Теперь он называется RoseJam's live, новый дизайн, новая команда, новые идеи и всё самое интересное!

А я к открытию приготовила вкусняшку и по традиции делюсь рецептом! 

Рецепт простой! Ну вы же знаете, не люблю я сложные рецепты :)))) 

Кексы получаются очень нежными и ароматными!

Итак

- смешиваем и взбиваем яйца с ахаром

- добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто

- готовое тесто делим на две одинаковые части. в одну часть добавляем какао, в другую натертую цедру лимона

делаем крем!

- яйца взбиваем с сахаром

- добавляем маскарпоне и перемешиваем до однородной массы

крем готов :)

В формочки для кексов выкладываем немного  темного теста

затем ягоды ( если вы используете замороженные, дать им как следует стечь! )

на ягоды светлое тесто

снова ягоды

Последний слой - крем.

В разогретую до 180 градусов духовку ставим кексы на 30-35 минут. А пока приготовим шоколадную поливку. Я использовала и белый, и темный шоколад. 

На водяной бане  его просто надо растопить  :) 

Полностью остывшие кексы достаем из формочек и поливаем шоколадом.

Приятного вам чаепития! :)

Про блины и ягоды :)

Привет, роднули! :)

Спасибо, что заходите ко мне в гости, я вам всегда очень рада!

Похоже природа издевается над нами... 

Мороз и солнце день чудесный :) 

А ведь весну уже когда встречали!!!!!! 

я даже немного приболела

Сегодня начну с открытки, а закончу блинами :) 

Открытку сделала для удивительного человечка по имени Ольга :) Мы знакомы совсем недавно, но уже успели подружиться! У нас совпадают даты рождения - 22 марта! Бывает же такое :))) А вдохновлялась я чудесными работами ДК команды блога Scrapberry's  и их солнечным заданием про ягоды и фрукты :)

К сожалению, а может и к счастью, подходит к концу масленичная неделя! 

К сожалению, потому что вкусно :)

К счастью - лишние кг нам не очень нужны :))))) 

Моя семья блинов наелась, а ваша? 

Кто ещё не успел порадовать родных тонкими блинчиками, поспешите! 

А я поделюсь с вами своим простым рецептом :) 

Хорошего дня вам! 

Обнимаю...

Лазанья

Как вы относитесь к итальянским блюдам?

Рецепт, конечно, не для тех, кто хочет похудеть :)

Но домашних-то кормить надо, правда?

Будем готовить сегодня лазанью

Нам понадобится:

- 500 гр прямоугольных листов лазаньи

- мясной соус

- соус "Бешамель"

- тёртый сыр

- оливковое масло

- соль, специи

Для мясного соуса:

- 500гр консервированных помидоров без кожицы ( томатная паста - можно заменить )

- 1 головка лука

- 2 моркови, 1 стебель сельдерея

- 500 гр фарша ( говядина ) 

стакан красного столового вина

- оливковое масло, соль, перец.

Для соуса "Бешамель":

1 литр молока, 100гр сливочного масла, 100-120гр муки, соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Советую дать немного остыть готовому блюду, тогда вы сможете нарезать лазанью красивыми кусочками!

Приятного! 

Печенье пряничное :)

Я  конечно понимаю, что время уже позднее для печенья...нууу, один раз можно :)

Пряничное - потому что тесто для пряничного домика :) 

Девчата, мы это печенье дома делаем часто!  Аромат в квартире необыкновенный! Корица, имбирь, гвоздика...не передать! Сынуля главный кондитер :) Недавно я приобрела для него набор маленького пекаря, так он теперь с удовольствием мне помогает :)

Ну что, пойдем на кухню! :)

Итак нам необходимо:

- сливочное масло 100гр

- мёд 250гр

- яичный желток 3шт

- сахар коричневый 125гр

- мука 500гр

- пряничная смесь (приправа)

Делается на раз-два-три :)

Смешиваем сахар и масло. Нагревая, доводим до однородного сиропа.

Добавляем мёд. Перемешиваем.

В миску просеиваем муку, добавляем пряности и желтки.

Добавляем медовый сироп и замешиваем тесто.

Тесто раскатываем примерно 0,5см и вырезаем фигурки. 

Выпекаем в нагретой до 190гр духовке.

Посыпаем сахарной пудрой или украшаем глазурью.

Зовём всех к столу :))))

А это мой главный повар :)

всё сам сделал :) 

и мои любимые печеньки, сделанные с помощью формочек от Tchibo 

И ещё раз хочу сказать всем огромное спасибо за комментарии, оставленные в сегодняшнем интервью! Вы мои дорогие!!!!! :)

Вкусного вам вечера :)

Tiramisu Brownies

Привет! 

А я подумала не испечь ли нам чего-нибудь вкусненькое сегодня :) 

Тем более, что и повод есть -  Рождество! Католическое, правда, но всё же...

Единственное, что огорчает - это отсутствие снега и мороза. 

А в остальном, всё прекрасно! Вот в таком позитивном расположении духа и отправляюсь на кухню!

Если вы со мной,  то в результате у вас должно получится объедение шоколадное :) 

Скажу вам честно, мы уже всё съели :)))

остался мааааленький такой кусочек...

нам необходимы такие продукты

рецепт порадовал меня своей простотой!

итак,

- растопить шоколад на водяной бане

- масло комнатной температуры взбить с сахаром до кремообразной консистенции

- по одному добавляем яйца и взбиваем после каждого

- добавить шоколад+кофе и хорошо взбить

- добавить муку+ крахмал и замешать тесто

делаем сырный крем

- маскарпоне взбить с сахаром обычным + ванильным и яйцами

форму ( у меня квадратная 24*24) смазываем маслом

выкладываем шоколадное тесто, небольшую часть оставив в миске

сверху сырная масса + оставшаяся шоколадная

делаем мраморный рисунок с помошью вилки :)

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем примерно 50 минут

Охлаждаем до комнатной температуры и ставим в холодильник примерно на 2 часа

Наслаждаемся божественным вкусом вместе со своими близкими :) 

Счастливого Рождества!

Печенье песочное "Сметанное"

И ещё один пост на ночь глядя...

По всему инету искала что-то очень простое, но вкусное. И чтобы ребёнок участвовал в процессе. 

Печенье получается не совсем сладкое ( сладкоежки смело добавляйте сахар! ), но так как ели мы всё это безобразие в прикуску со сгущенкой...ммммм, короче самое то!

нам понадобится

сливочное масло 100 г

сметана 200 г

сахар 0,75 стакана

ванильный сахар 1 ст ложка

яйца 2 шт

мука 3,5 стакана

разрыхлитель 1,5 ч ложки

сахарная пудра для посыпки готового печенья

Муку соединяем с разрыхлителем ( просеять! )

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем размягченное масло, перемешиваем. добавляем сметану и ещё раз хорошо перемешиваем. Постепенно всыпаем муку и замешиваем некрутое тесто.

Тесто должно липнуть к рукам! Убираем его в холодильник на 2-3 часа.

Затем раскатываем на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной 4-8 мм и вырезаем формочкой печенье. Используем муку для борьбы с прилипанием  к рукам и формочке :))) Только не переборщите, а то печенье будет жестким в итоге! 

Разложить печенье на сухом противне. Выпекать 15-20 минут при 180 !

Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой. Или как мы, едим со сгущенкой! :))))))

У меня получилась огромная тарелка. Ели мы их два с половиной дня и они до конца оставались мягонькими и воздушными! Рецептом осталась очень довольна! Ну а деткам интересно вырезать фигурки :) 

Так что пробуйте  и делитесь впечатлениями! 

А ещё мы с Ксю решили поучаствовать в конкурсе от нашего любимого магазина TKMaxx. 

Там разыгрываются подарочные карты на покупки в их магазине.

Надо отправить фотку зимнего или праздничного наряда в категории Мужчина, Женщина или Ребенок...

Короче, Ксю, давай! Не подведи! Я в тебя верю!!! 

Спокойной ночи...:)

Идём обедать :)

Привет, роднульки!

Потеряли, да?

Я сама себя теряю, довольно часто увы...

Это учесть творческого человека, подверженного изменениям своего настроения. Но вот такая, что с этим поделать :)

У меня прибавилось количество читателей! Девчата, привеееет! Рада вам очень!

Спасибо, за комменты! Ух, пока всё перечитаю :)))))) Спасибо вам, любимые!

Вроде, так много, чего показать есть, а с мыслями не могу собраться...

Давайте, сначала пообедаем, а?

Готовила вчера свининку. Вкус интересный. Муж в восторге :) Просто, я сама не мясоед. ( могу немного, но равнодушна ) Поэтому ,главным образом, слушаю всегда мужа :) А пустая тарелка, и даже кастрюля хиии, это и есть высшая оценка!

Приятного :)

Фотозадание " Крупным планом"

Привет всем, кто ещё не спит, а может и тем, кто уже встаёт, в принципе, не важно :) 

Просто привет!

Сегодня был замечательный день! Я сходила в салон красоты! Приготовила еды на два дня :) И даже посидела немножко в интернете. Просмотрела блоги, получила массу удовольствия от красоты, которую вы создаёте! Сама же два дня назад сложила открыточку, но так она и лежит клеем не тронутая :) 

Маленькая Ксю сейчас полностью в распоряжении своей бабушки :) Мне иногда даже кажется, что эта козявочка забыла, кто её мама :) Но уже через 4 дня я вернусь к своим материнским обязанностям и малышке придётся вспомнить, что я не просто тётя, живущая вместе с ними, а я мама! Дааа, неделя пролетела очень быстро! Даже слишком быстро... Везёт же тем молодым родителям, чьи мамы и папы живут поблизости...

Я сегодня ела необычное варенье! Малина с бренди! Довольно оригинальный вкус :) Собственно, это и послужило поводом взять в руки фотик. Тем более так хочется поучаствовать в фотозадании от блога Девицы-мастерицы!

клубничный баннер челлендж блога :)

А это моя малинка крупным планом :)

Мммм, вкусняшка :)

Ванильное маскарпоне с фруктами

Я знаю, что кушать на ночь очень вредно :) 

И тем не менее...

Делала сегодня дессерт. Вобще с тех пор, как наша семья узнала о существовании маскарпоне и впервые попробовала  тирамису...вобщем мой муж потихоньку прибавляет в весе :)))) А я продолжаю экспериментировать с этим невероятно вкусным продуктом :)

Делаем крем.

На 250 гр маскарпоне нам надо 100 мл взбитых сливок + 2 желтка, взбитых в густую пену вместе с 40 гр сахара. И ваниль! Не ванильный сахар, а ароматные семечки ванильной палочки, мммммм....

И всё! 

А дальше формируем наш дессерт :) Я сегодня использовала бисквитное печенье "дамские пальчики" , немного размягчила их в клюквенном морсе изначально.  Различные ягоды, лепестки белого шоколада и шоколадные палочки для украшения.

Вуаля, угощаемся :)

Картофельные блинчики с рыбой и филадельфией

Снова приглашаю вас на свою кухню :) Вобще, у меня не так часто появляется желание приготовить что-то вкусненькое. Просто в последнее время пропало желание скрапить, вот и заменяю рукоделие кулинарией :))) Муж счастлив :)))

Сегодня я делала драники по новому рецепту. А попробовала я это блюдо не так давно в одном оооочень классном ресторанчике :)

Вот так это выглядело до того, как семья села ужинать...

Это так вкусно!!!!! Попробуйте!!! 

Буквально в двух словах рецепт

Итак, натираем на тёрке морковь, цукини и молодой картофель с луковичкой. Пропорции по вкусу! Я сделала тесто, где преобладал картофель, 1/2 от этой части цукини и немного было морковки. Помогала мне в этом очень трудном деле моя старенькая машинка. Она хоть и старенькая, но справляется лучше и быстрее тёрки :) 

смешиваем и получаем вот такую красоту 

Затем добавляем всё, что обычно добавляем в тесто для картофельных блинчиков :) 

Я кладу яичко ( или два, в зависимости от количества теста), соль и немного муки.

Пока наши блинчики обжариваются на сковородке, подготавливаем  рыбку и ням-ням филадельфию. Рыбка красная, свежая ( можно взять копченую - тоже не плохо) Просто нарезаем, скручиваем в розочки и укладываем красиво на тарелки :) Филадельфия вместо соуса, сметаны и т.д... :) Сочетание этих вкусов  просто блаженство! 

Ну а показывать, что осталось от блюда я постеснялась :))) Ничего не осталось :)!!!!

Попробуйте и обязательно зайдите рассказать понравилось ли вам такое угощение :) 

Куриные котлетки

Доброе утро! 

Если вы ещё не придумали, что будете готовить сегодня на обед, попробуйте мой рецептик :)

Это любимое блюдо моего сынули. Готовится быстро, а главное котлетки получаются всегда сочными и очень вкусными!

маленькая ручка воришки, который не может дождаться пока сварится гарнир :))))

и сам рецепт...

а ещё я сделала к ним чесночный соус. сметана+майонез+укроп+чеснок+немного соли...

Буду рада, если вам пригодится мой рецептик! :)

Пока!