Life is simple...Eat, Sleep and Scrap



среда, 23 января 2013 г.

Печенье пряничное :)

Я  конечно понимаю, что время уже позднее для печенья...нууу, один раз можно :)
Пряничное - потому что тесто для пряничного домика :) 
Девчата, мы это печенье дома делаем часто!  Аромат в квартире необыкновенный! Корица, имбирь, гвоздика...не передать! Сынуля главный кондитер :) Недавно я приобрела для него набор маленького пекаря, так он теперь с удовольствием мне помогает :)


Ну что, пойдем на кухню! :)
Итак нам необходимо:
- сливочное масло 100гр
- мёд 250гр
- яичный желток 3шт
- сахар коричневый 125гр
- мука 500гр
- пряничная смесь (приправа)

Делается на раз-два-три :)
Смешиваем сахар и масло. Нагревая, доводим до однородного сиропа.
Добавляем мёд. Перемешиваем.
В миску просеиваем муку, добавляем пряности и желтки.
Добавляем медовый сироп и замешиваем тесто.
Тесто раскатываем примерно 0,5см и вырезаем фигурки. 
Выпекаем в нагретой до 190гр духовке.
Посыпаем сахарной пудрой или украшаем глазурью.
Зовём всех к столу :))))

А это мой главный повар :)


всё сам сделал :) 


и мои любимые печеньки, сделанные с помощью формочек от Tchibo 


И ещё раз хочу сказать всем огромное спасибо за комментарии, оставленные в сегодняшнем интервью! Вы мои дорогие!!!!! :)
Вкусного вам вечера :)

50 комментариев:

  1. Какие вы молодцы! У меня день ограниченного интернета, но хотела зайти сказать, что ты большая умница!
    Интервью очень интересное и живое. Я тебя люблю! ))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Иришка!!!!! Большущее спасибо!!!!

      Удалить
  2. Маша, спасибо огромное, что поделилась! Давно ищу рецепт вкусного печенья для моих дочек. Вот это как раз то, что нужно! Даже, глядя на фото, слюнки текут )))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, рецепт, действительно хороший!!! Я тоже долго искала подходящий :) Спасибо!

      Удалить
  3. Красотища! Спасибо большое за рецепт! А мы с дочей как-то делали настоящие пряники, только формочки рисовали на бумаге, вырезали, а потом по шаблонам вырезали из теста =))) Так здорово =) Напекли дочиных ручек помню столько =)))
    А формочки на кружку абалденные, теперь тоже такие очень хочу! =)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. :))) формочки буквально последние забрала :))) Их с сумасшедшей скоростью расхватали :))) Спасибо!!!

      Удалить
  4. Ммм...как аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт! Надо будет испечь, осталось только пряничную смесь найти( у нас такой еще не видела. А что в нее входит?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Можно заменить - корица 2 ч.л, кардамон 1,5 ч.л, имбирь молотый тоже 1,5ч.л и гвоздика. :)

      Удалить
  5. ммммммм... какая вкусняшка! Маша, спасибо за рецепт и такие очень соблазнительные фото!))

    ОтветитьУдалить
  6. Спасибо за рецептик! Мы большие любители рождественской выпечки и обязательно попробуем этот рецепт!

    ОтветитьУдалить
  7. Ой, Маша, а я как раз думала про интересное печенье. Мы с дочей начинаем кулинарить вместе, однажды решили сделать печенье (подарили ей формочки и скалку))), все бы ничего, только тесто она начала на вкус пробовать))) весело полепили, надо повторить по твоему рецепту :) А это печенье мягкое получается или хрустящее?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Настюш, сначало печенье хрустящее получается ( и я уже было разочаровалась ), но на следующий день оно становится мягким, как пряник! Просто обалденно вкусно! У нас оно долго не лежит :) С мятным чаем за милую душу :)

      Удалить
  8. ммммм...вкусняшка!и как красиво!я не видела еще чтоб такие штучки получались классные на кружечку:)а снежинки вы уже сами рисовали,Маш?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Снежинки - это готовые посыпашки для выпечки :)))) У нас они самые разные в продаже есть :)))

      Удалить
  9. Просто ты сама оставляешь искристый шлейф добра и радости! Спасибо тебе за все!

    ОтветитьУдалить
  10. Ответы
    1. Испекли мы печенье, значит, но видимо что-то перемудрили, ибо через час оно стало каменным, а не мягким)))
      Второй раз делаю печенье (первый - лет так 8 назад), и второй раз такой же результат, хоть и рецепты разные(

      Удалить
    2. Очень странно...И мы на днях делали, всё та же вкуснотень :) Катюш, а ты их раскатывала с какой толщиной? Их не надо толстыми делать. Попробуй сделать тоненькими. И в духовке тогда долго не держи, они моментально будут готовы. Даже не знаю, что тебе ещё посоветовать...У нас всё отлично получается...

      Удалить
    3. Сколько минут ты выпекаешь?)

      Удалить
  11. Как здорово!люблю наблюдать фото процесса))нямочка такая, я люблю такое печенько))и тоже мечтаю готовить с с ынулей,классно так))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Будешь и ты готовить, Нют :)))))))

      Удалить
  12. Обожаю такие печенюхи!)))
    И лосей))
    Спасибо а рецепт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Рада, что зашла :)))) Спасиииибки!

      Удалить
  13. Какое красивое печенье! Представляю, какое ароматное! Слюнки текут...

    ОтветитьУдалить
  14. необыкновенно аппетитное! кажется даже здесь запах улавливается)) обязательно испробую рецепт!
    а формочки на кружки, мечта просто! нигде не могу найти(((

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. может на следующий год ещё привезут :) вот тут tchibo.pl

      Удалить
  15. Маша, как люблю твои посты )).. "побывала вчера у тебя в гостях", Польша показалась страной мечты )), хочу теперь в реальности побывать в ваших краях... Рецепт записала, уже руки чешутся испечь печеньки - спасибо!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Кстати, хотела узнать про порцию печенек - много их получается? И формочки тоже примилейшие.. это у вас такие продаются или можно где-то на просторах инета встретить? ))

      Удалить
    2. Любаш, очень много получается! Мы две большие тарелки наделали :))) зайди сюда, тут много чего интересного tchibo.pl

      Удалить
    3. Спасибо, Машуль )) погуляю по сайту! ну и расскажу про печеньки... я, наверно, буду уменьшать ингредиенты в 2раза, ибо нас всего 2, 2 тарелки нам многовато будет ))

      Удалить
  16. мы тоже сегодня с сынулями стряпали такие печеньки)))))и олени тоже были))))

    ОтветитьУдалить
  17. какие они клевые:) и сынуля помощник лапочка:) аж самой печенек захотелось)

    ОтветитьУдалить
  18. Умнички! Лучшие кондитеры во всей Польше))))! Как всегда, все очень красиво и вкусно без сомнения)

    ОтветитьУдалить
  19. Мммм, какие печеньки))) Маша, не соблазняй)))

    ОтветитьУдалить
  20. Машуль, стряпня совсем не надоедает, давай еще по возможности)) Я только за! )) Скажи, а что такое пряничная смесь? приправа? Там что в составе? И еще сколько по времени примерно они пекутся? А то с нашей духовкой очень трудно печь что-то кроме мяса))
    Сынулька такой деловой в фартучке))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. примерно 10- минут, ну 15 максимум. если приправу не найдёшь, используй корицу, гвоздику, имбирь, кардамон. А ты когда-нибудь пряничные домики делала? То же самое получается :)

      Удалить
  21. Аааа, у меня тоже такой лось есть ))) Прям точь в точь ))) Домики очаровашки!

    ОтветитьУдалить